tamadresinegeldin tamadresi.net.tc t�rkiyenin en b�y�k blogu video haberler video izle full filmler biyografiler din futbol tak�m tarih�eleri fenerbah�e galatasaray be�ikta� trabzonspor mardin spor kayserispor g�zel s�zler akp akparti chp adana b�y�k

A�layan kek

7/3/2009"

MALZEMELER
4 yumurta
3 fincan �eker
3 fincan un
1,5 çorba ka�� kakao
2 çorba ka�� süt
1 paket kabartma tozu
kremas� :
1 su barda�� süt
1 paket krem �anti
sosu:
1 su barda�� süt
1 çorba ka�� un
1 su barda�� su
1 çorba ka�� kakao

HAZIRLANI�I
Keki için önce yumurta ve �ekeri ç�rp�n. Sonra 2 çorba ka�� sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz ç�rpt�ktan sonra ununu koyup tekrar ç�rp�n. En son kabartma tozunu koyup güzelce ç�rpt�ktan sonra ya�lanm�� tepsiye bosalt�p 175 derece �s�t�lm�s f�r�na koyun.30 dakika sonra al�n ve s�cak kekin üstüne 2 su barda�� sütü her yerine gezdirerek bo�alt�n. Sonra so�umaya b�rak�n. Kek so�uduktan sonra önceden haz�rlanm�� krem �antiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup kar��t�ra kar��t�ra pi�irin. Kaynad�ktan sonra ocaktan al�p so�umaya b�rak�n. So�uduktan sonra kekin üstüne bo�alt�n. Buzdolab�nda biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

Devam Et 0 Yorum

F�nd�k ya�� tercih edilmeli

7/3/2009"

�ngiltere Lincoln Üniversitesi G�da ve Biyokimya Bölümü ö�retim görevlisi ve F�nd�k Ara�t�rma Komisyonu Ba�kan� Doç. Dr. Celalettin Ala�alvar, f�nd�k ya��n�n, piyasada bulunan di�er ya�lardan daha kaliteli oldu�unu savundu. Doç. Ala�alvar, tombul f�nd��n içinde bulunan Oleic asit, E vitamini ve kalsiyumun insan sa�l��na son derece faydal� oldu�unu da bildirdi. Giresun Meslek Yüksek Okulu (MYO) F�nd�k Eksperli�i Bölümü ö�rencilerine konferans veren Doç. Dr. Celalettin Ala�alvar, yapt�klar� ara�t�rmalar sonucunda, en kaliteli f�nd��n, Giresun'a has tombul f�nd��n oldu�unun ortaya ç�kt��n� kaydetti. Tombul f�nd��n içinde bulunan Oleic asit, E vitamini ve kalsiyumun insan sa�l��na son derece faydal� oldu�unu söyleyen Doç. Ala�alvar, "Giresun tombul f�nd��n�n yüzde 80'i ya�dan olu�uyor. Di�er f�nd�k çe�itlerine göre ya� bak�m�ndan daha fazla. Y�llard�r zeytin ya��n�n en kaliteli ya� oldu�u söyleniyor. Ancak, yapt��m�z ara�t�rmalar, f�nd�k ya��n�n en kalitelisi oldu�unu ortaya ç�kard�" dedi. F�nd�k ya��n�n damarlarda t�kanmalar yapmad��n�, zeytin ya�� veya di�er kat� ya�lar�n ise damar t�kan�kl�klar�na sebep oldu�unu öne süren Doç. Dr. Celalettin Ala�alvar, "Günde yenilen 50 gram f�nd�k, 1 adet yumurta veya 1 bardak süte e�de�er vitamine sahiptir. Ayr�ca f�nd�k, kalp ve damar rahats�zlar�n�, tümör ve ur geli�imini, prostat kanserini ve di�er kanserleri önlüyor" diye konu�tu. Ala�alvar ayr�ca, olgunla�ma dönemi, i�lenme, iyi depolama ve hava s�cakl��n�n da f�nd��n kalitesini artt�ran sebepler oldu�unu belirtti.

Devam Et 0 Yorum

�ikolatal� Yumu�ak

20/1/2009"

Malzemeler

250 GR B�TTER Ç�KOLATA (%70 KAKAOLU MONTIGNAC Ç�KOLATASI)
5 YUMURTA
1/2 BARDAK SÜT B�R TUTAM

YAPILI�I

200 gram parçalanm�� çikolatalar� 1/2 bardak süt ilavesi ile Ben-Mari’de eritin. (Bir önceki tarifte oldu�u gibi). Yumurta aklar�na bir tutam tuz serpip s�k� bir köpük olana dek ç�rp�n. Sonra bu köpükten ka��k ka��k alarak ve el mikseri ile ç�rparak yumurta sar�lar�na yedirin.
Bu kar��m� Ben-Mari’deki çikolatalara ekleyin ve yine Ben Mari’de durmadan kar��t�rarak kar��m koyula�ana dek pi�irin (pi�irme s�ras�nda kar��m�n hacmi azalacak ve hamur k�vam�nda olacakt�r).Bu hamuru bir kek tenceresine veya taba�a 2 cm yüksekli�inde yay�n ve �l�nmaya b�rak�n.Bu s�rada 50 gram çikolatay� 4-5 ka��k su kat�p yine ben ma-ride eritin. �yice eriyince bunu önce yayd��n�z hamurun üzerine dökün ve bir spatül yard�m� ile her taraf�na sürün. Bir saat buzdolab�nda tutun ve yan�nda ç�rp�lm�� krema ile servis yap�n.

Devam Et 0 Yorum

Yan�k Krema

20/1/2009"

Malzemeler

4 YUMURTA SARISI
50 GR FRUKTOZ
2 TATLI KA�I�I VAN�LYA ESANSI
1 ÇAY BARDA�I SÜT
1,5 BARDAK KREMA

YAPILI�I

Yumurta sar�lar�na fruktoz kat�p iyice beyazla�ana dek ç�rp�n. Süte vanilya esans� kat�p kaynat�n ve kaynay�nca ate�ten indirip birkaç dakika �l�nmaya b�rak�n.Sütü yumurta sar�lar�n�n üzerine dökün, kremay� da ekleyip dikkatlice kar��t�r�n.Bu kar��m� f�r�na dayan�kl� kâselere dökün. 90 derece �s�t�lm�� f�r�nda 1-1,30 saat pi�irin. Il�nmaya b�rak�n. Sonra buzdolab�na koyun.Servisten önce üzerlerine fruktoz serpi�tirin ve birkaç dakika �zgaran�n alt�na koyup üzerlerini yak�n. Hemen servis yap�n.

Öneriler

Kremaya frambuaz ve çilek de katabilirsiniz.

Devam Et 0 Yorum